最新試題
大麥粒主要組成部分包括（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
麥芽干燥的目的有（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）