單項(xiàng)選擇題脂肪痢的治療膳食應(yīng)選的烹調(diào)油是（）。

A.橄欖油
B.花生油
C.茶油
D.玉米油
E.椰子油


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1.單項(xiàng)選擇題可以增加慢性腎功能衰竭患者體內(nèi)尿素氮再利用的飲食治療方法是（）。

A.低蛋白飲食加必需氨基酸
B.低蛋白飲食加α-酮酸
C.低蛋白飲食加非必需氨基酸
D.低蛋白飲食加γ-酮酸
E.低蛋白飲食加鈣

2.單項(xiàng)選擇題乳糖不耐受的營(yíng)養(yǎng)治療，以下說法不正確的是（）。

A.輕癥患者需要完全停用乳類食品
B.先天性乳糖酶缺乏者應(yīng)嚴(yán)格限制乳糖攝入
C.繼發(fā)性乳糖酶缺乏者應(yīng)首先進(jìn)行對(duì)癥治療
D.用組胺藥物進(jìn)行抗過敏治療
E.篩選過敏原

3.單項(xiàng)選擇題下列食物對(duì)高血壓患者降低血脂有利的是（）。

A.胡蘿卜
B.大蒜
C.酸奶
D.扁豆
E.葡萄干

4.單項(xiàng)選擇題預(yù)防癌癥的措施中，關(guān)于脂肪攝入說法正確的是（）。

A.總脂肪和油提供的能量占總攝入能量的15%～25%
B.總脂肪和油提供的能量占總攝入能量的20%～30%
C.可不限制動(dòng)物脂肪攝入
D.使用植物油可不限量
E.可使用葷油

5.單項(xiàng)選擇題冠心病最適宜的烹調(diào)油是（）。

A.葵花子油
B.花生油
C.茶油
D.紅花油
E.菜籽油