單項(xiàng)選擇題餐飲組織的業(yè)務(wù)活動(dòng)展開要圍繞它的（）。
A.工作任務(wù)
B.市場需要
C.經(jīng)營特色
D.經(jīng)營流程
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)的最顯著特征是（）。
A.服務(wù)性
B.社會(huì)性
C.市場的可進(jìn)入性
D.波動(dòng)性
2.單項(xiàng)選擇題清朝，西餐廳被稱作（）。
A.會(huì)同館
B.四夷館
C.番菜館
D.西菜館
3.單項(xiàng)選擇題最早的西餐源于今日的（）。
A.俄羅斯
B.法國
C.美國
D.意大利
最新試題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題