多項(xiàng)選擇題中國的四大名菜為（）。
A.魯菜
B.川菜
C.湘菜
D.淮揚(yáng)
E.粵菜
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1.多項(xiàng)選擇題下列對(duì)餐飲服務(wù)發(fā)展趨勢(shì)描述正確的是（）。
A.餐飲超市大量涌現(xiàn)
B.地理位置并不重要，主要看有無經(jīng)營特色
C.快餐業(yè)迅速發(fā)展
D.經(jīng)營方式多種多樣
E.更注重個(gè)性化服務(wù)
2.單項(xiàng)選擇題在我國（）時(shí)期是中國餐飲業(yè)發(fā)展的第二階段，與西域的交往促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展。
A.商周
B.秦漢
C.唐宋
D.明清
E.元明
3.單項(xiàng)選擇題（）“營養(yǎng)豐富、快速簡便”的餐飲特色，隨著國際經(jīng)貿(mào)交流的迅猛發(fā)展推向世界各地。
A.意大利
B.美國
C.法國
D.墨西哥
E.英國
4.單項(xiàng)選擇題在我國（）時(shí)期以豪華宮廷大宴為標(biāo)志的中國烹飪達(dá)到封建時(shí)代的最高水平。
A.商周
B.秦漢
C.唐宋
D.明清
E.元明
最新試題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項(xiàng)選擇題