單項選擇題食品原料加工前宜進行（），必要時應進行實驗室檢驗。

A.感官檢驗
B.理化檢驗
C.衛(wèi)生檢驗
D.進貨查驗


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1.單項選擇題食品原料必須經過（）后方可使用。

A.檢驗合格
B.驗收合格
C.核對清楚
D.入庫出庫

3.單項選擇題采購的食品原料應當查驗供貨者的許可證和（）。

A.生產記錄
B.質量文件
C.產品合格證明文件
D.營業(yè)執(zhí)照

5.單項選擇題非食品加工人員不得進入食品生產場所，特殊情況下進入時應遵守和（）同樣的衛(wèi)生要求。

A.企業(yè)負責人
B.質量負責人
C.食品加工人員
D.檢驗人員