問答題簡述糖水菠蘿的工藝流程。
您可能感興趣的試卷
最新試題
經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。
題型：判斷題
磷酸鹽不可作為食品品質改良劑作用于食品以改進組織結構和口感。
題型：判斷題
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）
題型：單項選擇題
果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產品加工。
題型：判斷題
糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。
題型：單項選擇題
食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。
題型：多項選擇題
下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。
題型：單項選擇題
“一次灌裝”法中，灌裝機與封蓋機組裝在一個底座上，減少灌裝到封蓋過程中CO2的損失。
題型：判斷題
下列屬于蜜制方法的是（）。
題型：多項選擇題