單項(xiàng)選擇題（）的水具有較強(qiáng)的溶解力、擴(kuò)散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質(zhì)代謝，從而增強(qiáng)嬰幼兒的體質(zhì)，提高免疫力。

A.強(qiáng)堿性
B.弱堿性
C.強(qiáng)酸性
D.弱酸性


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2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是嬰幼兒所需熱量的用途？（）

A.基礎(chǔ)代謝的需要
B.活動(dòng)的需要
C.合成維生素D的需要
D.生長發(fā)育的需要

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于必需氨基酸的說法，錯(cuò)誤的是（）。

A.嬰兒所需氨基酸的數(shù)量和種類高于成人
B.是人體所需要的而又不能自身合成的氨基酸
C.必需氨基酸只能從食物中獲取
D.植物性蛋白中必需氨基酸含量豐富

4.單項(xiàng)選擇題母乳的營養(yǎng)特點(diǎn)不包括（）。

A.營養(yǎng)物質(zhì)豐富
B.營養(yǎng)素均衡
C.含有免疫物質(zhì)
D.含維生素D豐富

5.單項(xiàng)選擇題保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時(shí)，要對(duì)每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）

A.幼兒的進(jìn)食情況
B.幼兒有否挑食
C.兩餐的飲水量和喝湯量
D.幼兒的食欲