最新試題
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風味。
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
魚凍的鮮美味道主要來自于()
制作龜湯時,龜肉需要()
制作蛇湯時,蛇肉需要先()
魚膠凍的硬度主要取決于()
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應該()