最新試題
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制湯的時間長短主要取決于()
魚凍的鮮美味道主要來自于()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()