最新試題
制作魚湯時,為了使湯更白,可以在煮制過程中()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
制作龜湯時,龜肉需要()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
制作魚骨湯時,魚骨需要先()