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判斷題貴妃蚌主要產(chǎn)于福州長(zhǎng)樂(lè)一帶，其殼色灰白中隱約透出淡淡脂紅色，故被稱為貴妃蚌。

1.判斷題文蛤?yàn)闅じ蚩苿?dòng)物，又名花蛤、黃蛤、海蛤，殼可用藥，每年4～10月間于沿海平坦沙灘上捕捉。

2.判斷題石斑是魚中佳品，特別是鮮活的老鼠斑主要用于清蒸，其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美。

3.判斷題帶魚為鯉魚科動(dòng)物，又名刀魚、牙魚、海刀魚、鱗刀魚，常用的烹調(diào)方法有煎、炸、燜、燒等。

4.判斷題九龍吊片身細(xì)長(zhǎng)，色透明，質(zhì)地軟嫩香脆，適用油泡、火鍋等。

5.判斷題鮑魚是海產(chǎn)貝類，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極其鮮美，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，殼內(nèi)含有豐富的球蛋白。