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判斷題魔芋含有大量的甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果，是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

1.判斷題泥鰍魚的營養(yǎng)成分每100.0g肉中含蛋白質(zhì)22.6g，脂肪2.9g，熱量488kJ，一般烹調(diào)前都要用清水養(yǎng)幾天，去掉土腥味。

2.判斷題鯰魚肉質(zhì)細嫩，美味濃郁，刺少，開胃易消化，特別適合老人和兒童食用。它是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、利尿的作用。常用的烹調(diào)方法是燒、燉、煮，以燉、煮最宜。

3.判斷題吃魚的男士更健壯，吃魚的女士更漂亮，吃魚的孩子更聰明，吃魚的民族更興旺。

4.判斷題淡水魚類不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富、易于消化吸收，而且還具有滋補強身、健脾益胃、養(yǎng)肝補腎、活血止痛、防老抗癌、預(yù)防肝和動脈硬化等藥用功能，是人們喜愛的不可缺少的美味佳肴。

5.判斷題眼鏡蛇又稱五毒蛇、琵琶蛇、犁頭蛇，分布于黃河流域以北地區(qū)，其肉質(zhì)白嫩，滋味極鮮，為筵席珍品。