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判斷題中國(guó)居民平衡膳食寶塔把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，向居民推薦了平均每天各類食物的攝入量，便于群眾理解和在日常生活中實(shí)行。

1.判斷題隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食物的要求層次不斷提高，已經(jīng)由最初的飽腹、維持自身的生存條件，逐漸向延年益壽、從飲食中獲得靈感、滿足心理需求的方面發(fā)展。

2.判斷題早餐攝入的能量應(yīng)占全天總能量的25%，午餐占50%，晚餐占25%。

3.判斷題營(yíng)養(yǎng)是人類發(fā)展的一項(xiàng)關(guān)鍵目標(biāo)，也是反映一個(gè)社會(huì)進(jìn)步的重要標(biāo)志。

4.判斷題將原料炸熟后，放入熬好的糖漿中，離火翻拌，冷卻一下，放入白糖沾在原料上，這種方法是掛漿。

5.判斷題在制作拔絲菜肴熬制糖漿時(shí)，要特別注意掌握好火候，火欠時(shí)不能成絲，火過時(shí)色暗易發(fā)苦。