A、春節(jié)前一天晚上 B、春節(jié)后一天晚上 C、正月十五晚上 D、立冬晚上
最新試題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。
搟制燒賣皮時，應先把皮壓制成（）再進行制作。
以下關于暗酥說法不正確的是（）。
生甜餡制作的原則是（）
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。
熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
下屬于蛋面類面團的是（）。
無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。
風車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。
熟制生粉團生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。