單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)溫度最適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存葡萄酒？（）

A.6℃
B.12℃
C.20℃
D.25℃


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1.單項(xiàng)選擇題合作釀酒社co-operative cellar是一種生產(chǎn)模式，指的是（）

A.僅適用自己種植的葡萄來(lái)釀酒
B.購(gòu)買(mǎi)其他種植者的葡萄和/或其他酒莊釀造的葡萄酒來(lái)混合釀酒
C.釀酒設(shè)備由數(shù)個(gè)釀酒葡萄者共同擁有
D.以上皆不是

2.單項(xiàng)選擇題Pradikatswein類(lèi)別中，按照葡萄采摘時(shí)的含糖量可分為6個(gè)小類(lèi)別，按照含糖量由低到高的順序依次是：（）

A.精選Auslese、珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、逐粒精選BA（Beerenauslese）和逐粒精選葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
B.珍藏Kabinett、晚采收Spatlese、精選Auslese、逐粒精選BA（Beerenauslese）、冰酒Eiswein和逐粒精選葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）
C.晚采收Spatlese、精選Auslese、珍藏Kabinet、逐粒精選BA（Beerenauslese）、逐粒精選葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）和冰酒Eiswein
D.晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精選Auslese、珍藏Kabinett、逐粒精選BA（Beerenauslese）和逐粒精選葡萄干TBA（Trockenbeerenauslese）

3.單項(xiàng)選擇題在西班牙葡萄酒的質(zhì)量標(biāo)識(shí)中，依據(jù)法定最短陳化期的時(shí)長(zhǎng)，等級(jí)依次為？（）

A.年輕的Joven、培養(yǎng)的Crianza、珍藏Reserva和特選珍藏Gran Reserva
B.培養(yǎng)的Crianza、年輕的Joven、特選珍藏Gran Reseva和珍藏Reserva
C.特選珍藏Gran Reseva、珍藏Reserva、培養(yǎng)的Crianza和年輕的Joven
D.培養(yǎng)的Crianza、特選珍藏Gran Reseva、年輕的Joven和珍藏Reserva

4.單項(xiàng)選擇題代表意大利葡萄酒的兩個(gè)重要的術(shù)語(yǔ)為（）

A.古典Classico和珍藏Riserva
B.珍藏Riserva和特選珍藏Gran Reserva
C.古典Classico和精選Auslese
D.年輕的Joven和珍藏Kabinett

5.單項(xiàng)選擇題意大利葡萄酒中常出現(xiàn)的詞匯，古典（Classico）表示：（）

A.這瓶葡萄酒歷史悠久
B.這是一瓶具有頂級(jí)品質(zhì)的葡萄酒
C.釀造這款葡萄酒所使用的葡萄來(lái)自當(dāng)?shù)貧v史上的核心區(qū)域
D.釀造這款葡萄酒所使用的葡萄來(lái)自同一塊葡萄園