單項選擇題以下波特酒的釀造過程中錯誤的是？（）

A.波特酒是由紅葡萄品種混釀而成的。
B.在較短發(fā)酵期內(nèi)快速提取果皮中的單寧和色素后，于發(fā)酵期結(jié)束后添加酒精殺死酵母。
C.酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。
D.酒液在混合或裝瓶前，要在老橡木桶中熟化一段時間。


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題需要輕微冰鎮(zhèn)后飲用的是哪種風格波特酒？（）

A.年份波特酒
B.茶色波特酒
C.紅寶石風格波特酒

2.單項選擇題LBV指的是什么？（）

A.紅寶石波特酒
B.年份波特酒
C.晚裝瓶年份波特酒
D.珍藏紅寶石波特酒

3.單項選擇題以下波特酒中不經(jīng)過濾就裝瓶，飲用前需用醒酒器處理的是？（）

A.年份波特酒
B.珍藏茶色波特酒
C.珍藏紅寶石波特酒
D.晚裝瓶年份波特酒

5.單項選擇題雪莉酒最初的基酒最有可能是什么酒？（）

A.中性干型紅葡萄酒
B.中性甜型白葡萄酒
C.中性干型白葡萄酒
D.中性甜型紅葡萄酒