單項(xiàng)選擇題以下對(duì)珍藏茶色波特酒的描述中正確的是？（）

A.需要在小橡木桶中至少熟化5年。
B.氧化作用會(huì)令酒產(chǎn)生氧化和堅(jiān)果的香氣（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也會(huì)對(duì)顏色產(chǎn)生影響，使酒液呈現(xiàn)茶色。
C.帶有熟化年數(shù)的茶色波特酒所標(biāo)示的數(shù)字是法律要求的最短時(shí)間。
D.茶色波特酒帶有沉淀，需要使用醒酒器。


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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)佩德羅-希梅內(nèi)斯雪莉酒的描述錯(cuò)誤的是？（）

A.佩德羅-希梅內(nèi)斯雪莉酒簡(jiǎn)稱PX，是一種非常甜的雪莉酒。
B.酒體飽滿，酒液會(huì)呈糖漿狀。
C.顏色很深，近乎黑色，有很濃郁的果干味（無(wú)花果干、西梅果脯、紅葡萄干和白葡萄干）和大量堅(jiān)果以及氧化味。
D.可以用作最好的甜雪莉酒的增甜成分。

2.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)酒花flor的描述中錯(cuò)誤的是？（）

A.只有酒精度達(dá)到15%左右才會(huì)產(chǎn)生酒花。
B.酒花會(huì)保護(hù)酒液，使其不受空氣影響而氧化腐壞。
C.會(huì)賦予酒液奇特的面包味道。
D.在釀造波特酒的時(shí)候會(huì)使用酒精殺死酒花。

3.單項(xiàng)選擇題以下波特酒的釀造過(guò)程中錯(cuò)誤的是？（）

A.波特酒是由紅葡萄品種混釀而成的。
B.在較短發(fā)酵期內(nèi)快速提取果皮中的單寧和色素后，于發(fā)酵期結(jié)束后添加酒精殺死酵母。
C.酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。
D.酒液在混合或裝瓶前，要在老橡木桶中熟化一段時(shí)間。

4.單項(xiàng)選擇題需要輕微冰鎮(zhèn)后飲用的是哪種風(fēng)格波特酒？（）

A.年份波特酒
B.茶色波特酒
C.紅寶石風(fēng)格波特酒

5.單項(xiàng)選擇題LBV指的是什么？（）

A.紅寶石波特酒
B.年份波特酒
C.晚裝瓶年份波特酒
D.珍藏紅寶石波特酒