單項選擇題凱氏定氮法測定蛋白質含量時，蒸餾時間一般為（）
A.5min
B.30min
C.60min
D.120min
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題測定鮮魚、蛋類等含磷脂及結合脂類較多的樣品中的脂肪含量，最有效的是（）
A.甲醇
B.乙醚
C.氨-乙醇
D.氯仿-甲醇
2.單項選擇題下列哪個指標可以表示脂肪或脂肪酸的不飽和程度（）
A.酸價
B.碘價
C.過氧化值
D.羰基價
3.單項選擇題標定費林氏液時，基準蔗糖的干燥溫度為（）
A.105℃
B.115℃
C.121℃
D.90℃
4.單項選擇題直接滴定法測還原糖時，滴定終點顯出（）的顏色。
A.酒石酸鈉
B.次甲基藍
C.酒石酸鉀
D.氧化亞銅
5.單項選擇題測定含有半纖維素或果膠物質的樣品中的淀粉，應采用以下哪種方式水解淀粉（）
A.酸水解
B.酶水解
C.先用酸，再用酶水解
D.先用酶，再用酸水解