多項選擇題常用的食物保藏的方法有()
A.低溫保藏
B.高溫滅菌保藏
C.脫水保藏
D.鹽漬或糖漬保藏
E.化學添加劑保藏
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1.多項選擇題毒蕈中毒的癥狀有()
A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.神經(jīng)精神型
D.溶血型
E.肝腎損害型
2.單項選擇題以下不屬于成堿性食品的是()
A.南瓜
B.花生
C.無花果
D.奶油
3.單項選擇題下列哪種維生素易在體內(nèi)蓄積()
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素B2
4.單項選擇題嬰兒膳食中合理的鈣磷比例為()
A.1∶1
B.1∶1.2
C.1∶1.4
D.2∶1
5.單項選擇題蛋白質、脂肪、碳水化合物提供的能量在全日總能量中所占的百分比以()為宜。
A.10-15%,20-30%,55-65%
B.20-30%,10-15%,55-65%
C.55-65%,20-30%,10-15%
D.20-35%,10-15%,50-60%
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功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用,產(chǎn)生短鏈脂肪酸,發(fā)揮其健康效應。
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B族維生素可以通過()途徑調節(jié)DNA甲基化。
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制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括()。
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根據(jù)國民營養(yǎng)計劃,學生營養(yǎng)改善行動包括指導學生營養(yǎng)就餐、開展學生營養(yǎng)健康教育。
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母乳菌群的分子研究方法中主要根據(jù)什么對微生物進行鑒定?()
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