單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物提供的能量在全日總能量中所占的百分比以()為宜。

A.10-15%,20-30%,55-65%
B.20-30%,10-15%,55-65%
C.55-65%,20-30%,10-15%
D.20-35%,10-15%,50-60%


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1.單項(xiàng)選擇題()在谷類(lèi)加工中損失最多。

A.碳水化合物
B.脂類(lèi)
C.蛋白質(zhì)
D.B族維生素

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是天然食用色素()

A.姜黃素
B.胡蘿卜素
C.紅曲
D.檸檬黃

3.單項(xiàng)選擇題大豆及其制品富含(),可以替代部分動(dòng)物性食品。

A.鈣
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物

4.單項(xiàng)選擇題()可以促進(jìn)鐵的吸收。

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題以下食物中生物價(jià)最高的是()

A.雞蛋
B.牛肉
C.大米
D.大豆