單項(xiàng)選擇題以下不屬于成堿性食品的是（）

A.南瓜
B.花生
C.無(wú)花果
D.奶油


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素易在體內(nèi)蓄積（）

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素B2

2.單項(xiàng)選擇題嬰兒膳食中合理的鈣磷比例為（）

A.1∶1
B.1∶1.2
C.1∶1.4
D.2∶1

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物提供的能量在全日總能量中所占的百分比以（）為宜。

A.10-15%，20-30%，55-65%
B.20-30%，10-15%，55-65%
C.55-65%，20-30%，10-15%
D.20-35%，10-15%，50-60%

4.單項(xiàng)選擇題（）在谷類加工中損失最多。

A.碳水化合物
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.B族維生素

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是天然食用色素（）

A.姜黃素
B.胡蘿卜素
C.紅曲
D.檸檬黃

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