單項(xiàng)選擇題關(guān)于半自動(dòng)壓力式咖啡機(jī)溫度的調(diào)節(jié)，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A、每次制作咖啡前，應(yīng)確認(rèn)咖啡機(jī)水溫是否合適
B、制作咖啡時(shí)如果水溫過高，可通過將沖泡頭放水適當(dāng)降溫
C、制作咖啡時(shí)如果水溫過高，釋放蒸汽管中蒸汽可立即降溫
D、使用開水鍵放水過多會(huì)影響制作咖啡的水溫


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1.單項(xiàng)選擇題Mocha Pot的中文譯名是（）

A、摩卡咖啡
B、咖啡壺
C、摩卡壺
D、加熱器

2.單項(xiàng)選擇題咖啡廳所用的制冰機(jī)、冰箱的電源，應(yīng)該是（）

A、有獨(dú)立空氣開關(guān)的
B、串聯(lián)的并有獨(dú)立開關(guān)
C、并聯(lián)的電源插座
D、共同使用一個(gè)多功能混合插座

3.單項(xiàng)選擇題Fully Automatic Espresso Machine的中文譯名為（）

A、過濾式咖啡機(jī)
B、全自動(dòng)壓力式咖啡機(jī)
C、壓力式咖啡機(jī)
D、滴濾式咖啡機(jī)

4.單項(xiàng)選擇題食品加工人員進(jìn)行（）檢查的年限規(guī)定是1年。

A、暫住證
B、健康證
C、職業(yè)資格證
D、技術(shù)合格證

5.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)咖啡通常生長(zhǎng)在海拔（）

A、0~400米
B、400~700米
C、700~1800米
D、2000米以上