單項(xiàng)選擇題Mocha Pot的中文譯名是（）

A、摩卡咖啡
B、咖啡壺
C、摩卡壺
D、加熱器


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1.單項(xiàng)選擇題咖啡廳所用的制冰機(jī)、冰箱的電源，應(yīng)該是（）

A、有獨(dú)立空氣開關(guān)的
B、串聯(lián)的并有獨(dú)立開關(guān)
C、并聯(lián)的電源插座
D、共同使用一個(gè)多功能混合插座

2.單項(xiàng)選擇題Fully Automatic Espresso Machine的中文譯名為（）

A、過濾式咖啡機(jī)
B、全自動(dòng)壓力式咖啡機(jī)
C、壓力式咖啡機(jī)
D、滴濾式咖啡機(jī)

3.單項(xiàng)選擇題食品加工人員進(jìn)行（）檢查的年限規(guī)定是1年。

A、暫住證
B、健康證
C、職業(yè)資格證
D、技術(shù)合格證

4.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)咖啡通常生長在海拔（）

A、0~400米
B、400~700米
C、700~1800米
D、2000米以上

5.單項(xiàng)選擇題舌兩側(cè)后部對(duì)（）最敏感。

A.酸味
B.甜味
C.咸味
D.苦味