單項(xiàng)選擇題關(guān)于Espresso制作，下列操作正確的是（）

A、制作完畢后，為保證溫度不必移開沖泡手柄
B、裝粉夯壓后置于沖泡頭備用
C、每次制作完畢后，都應(yīng)清洗沖泡頭
D、將沖泡手柄從沖泡頭中取出后直接填粉


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1.單項(xiàng)選擇題壓力式咖啡機(jī)的沖泡頭進(jìn)行反沖洗時(shí)需要更換（）

A、盲碗
B、手柄
C、濾網(wǎng)
D、蒸汽噴頭

2.單項(xiàng)選擇題目前對于一杯標(biāo)準(zhǔn)的Espresso定義沒有涉及（）

A、咖啡杯
B、咖啡勺
C、咖啡機(jī)
D、制作時(shí)間

4.單項(xiàng)選擇題使用常用半自動壓力式咖啡機(jī)以咖啡軟邊餅為原料制作咖啡時(shí)，應(yīng)（）

A、更換過濾碗
B、改變工作壓力
C、更換沖泡頭
D、更換密封圈

5.單項(xiàng)選擇題咖啡廳日營業(yè)結(jié)束后，咖啡廳制作區(qū)域的清潔不包括（）

A、壺具
B、杯具
C、半自動咖啡機(jī)
D、桌椅