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判斷題少司是西式面點中常常使用的各種配汁的總稱。

1.判斷題木司是一種層次清晰、松酥的甜食。

2.判斷題圣誕節(jié)餅干的種類很多，但調(diào)制工藝方法基本一致。

3.判斷題滾圓的目的是使分割后不規(guī)則的面團(tuán)形成規(guī)則的圓形，有利于下一步工序的進(jìn)行。

4.判斷題木司的品種很多，有各種水果木司、巧克力木司等。

5.判斷題混酥類餅干面坯的調(diào)制工藝和清酥類餅干面坯的調(diào)制工藝基本相同。