單項(xiàng)選擇題社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求是：愛祖國(guó)、愛人民、愛勞動(dòng)、（）、愛社會(huì)主義。
A.愛科學(xué)
B.愛學(xué)習(xí)
C.愛生活
D.熱愛黨
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題濃白湯的特色是：湯濃味鮮醇，（），故又稱奶湯。
A.色白如奶
B.色白如雪
C.色白如霜
D.色白如水
2.單項(xiàng)選擇題新鹵水的調(diào)配程序是（）、調(diào)料、水同時(shí)入鹵鍋，大火燒開，中小火煮1小時(shí)即可鹵制菜品。
A.香料袋
B.花椒、丁香
C.大料、沙姜
D.甘草、草果
3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的烤是將原料加工處理后放入爐具中，利用（），使原料成熟的方法。
A.燃料
B.鐵板
C.水蒸氣
D.熱空氣傳熱
4.單項(xiàng)選擇題烹蝦球的制作流程是初加工→改刀→上漿→劃油→（）成菜。
A.收汁
B.烹汁
C.調(diào)味
D.定色
5.單項(xiàng)選擇題社會(huì)主義道德建設(shè)的基本要求是：愛祖國(guó)、（）、愛勞動(dòng)、愛科學(xué)、愛社會(huì)主義。
A.熱愛黨
B.愛學(xué)習(xí)
C.愛生活
D.愛人民
最新試題
在掛糊上漿時(shí)，若糊或漿調(diào)制得過稠，會(huì)導(dǎo)致（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿過程中，糊或漿的溫度對(duì)掛糊上漿效果有影響，一般（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在掛糊上漿中，為了使原料炸制后口感更蓬松，可在糊或漿中加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿時(shí)，為了防止糊或漿在攪拌過程中產(chǎn)生面筋，在調(diào)制水粉糊時(shí)應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較嫩的原料，如嫩雞肉，上漿時(shí)應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作軟炸蘑菇時(shí)，蘑菇掛糊一般采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在掛糊上漿時(shí)，如果希望原料炸制后表面有豐富的氣泡，可采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮活原料加工過程中，所有的葉菜類蔬菜都可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，不會(huì)影響品質(zhì)。
題型：判斷題
掛糊上漿時(shí)，對(duì)于容易出水的原料，如冬瓜，掛糊前應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作鍋包肉時(shí)，豬肉掛糊采用（）比較合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題