單項(xiàng)選擇題將玫瑰香品種釀成半干、半甜，其香氣質(zhì)量要優(yōu)于玫瑰香干白（麝香味與酒精不平衡），這因?yàn)樘悄埽ǎ┟倒逑愕南銡狻?/strong>
A.減弱
B.沖淡
C.加強(qiáng)
D.吸附
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題不同的氣味混合后，可以單個(gè)地被辨認(rèn)出來(lái)，在混合氣味中，這些單個(gè)的氣味都可分別成為我們的注意中心。這些氣味則相互為（）氣味。
A.可融合
B.不可融合
C.協(xié)同
D.累加
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)數(shù)種氣味和諧的混合形成一個(gè)整體，產(chǎn)生一種出乎意料的，很難分辨其構(gòu)成成分的新的香氣時(shí)，這些能夠相互融合的氣體則互為（）氣味。
A.可融合
B.不可融合
C.協(xié)同
D.累加
3.單項(xiàng)選擇題乙酸乙酯的感官特性（）。
A.膠水
B.香蕉香氣
C.酸味
D.酒香
4.單項(xiàng)選擇題下列描述不是由于酸味物質(zhì)引起的（）。
A.清新
B.渾濁
C.尖酸
D.粗糙
5.單項(xiàng)選擇題“復(fù)雜”用來(lái)形容葡萄酒的（）。
A.口感
B.顏色
C.香氣
D.余味
最新試題
品酒設(shè)施的名稱(chēng)一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測(cè)定（）
題型：多項(xiàng)選擇題
品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄中，檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒理化分析使用的器具有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面不屬于黃酒三種類(lèi)型風(fēng)格的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
題型：多項(xiàng)選擇題