多項選擇題按（）和社會影響，重大食品安全事故分為四級。

A.事故的性質
B.危害程度
C.時間跨度
D.波及范圍


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1.多項選擇題應對現(xiàn)制現(xiàn)售食品經營者建立一戶一檔的監(jiān)管檔案。檔案內容包括（）

A.經營者基本信息
B.巡查記錄
C.食品抽樣檢驗記錄
D.獲得榮譽和處罰記錄

2.多項選擇題下列哪些經營者（）需要取得食品流通許可證。

A.生鮮肉品批發(fā)、零售的經營者
B.預冷凍肉品批發(fā)、零售的經營者
C.牛羊肉產品批發(fā)、零售的經營者
D.生豬采購的經營者

3.多項選擇題非直接入口食品現(xiàn)場制售米面制品的現(xiàn)場核查的通用要求包括（）

A.加工制作場所應當為封閉式經營房
B.使用面積應不小于4平方米
C.經營場所內應當接入城市管網水
D.距離開放式廁所的直線距離≥10米

4.多項選擇題非直接入口食品現(xiàn)場制售二級標注的內容包括（）

A.米、面及其制品類
B.半成品類
C.堅果類
D.肉制品類

5.多項選擇題申請散裝食用油許可的場地和設施要求包括（）

A.經營場所應當為封閉式經營房
B.地面采用耐磨、不滲水、易清洗的材料鋪設
C.經營場所內水池數(shù)量應不少于2個
D.設2米以上光滑、易清洗的材料制成的墻裙