單項(xiàng)選擇題協(xié)管員在日常巡查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)不按規(guī)定處理餐廚廢棄物的可以向（）舉報(bào)。

A.市場(chǎng)監(jiān)管部門
B.衛(wèi)生與計(jì)生部門
C.綜合行政執(zhí)法部門
D.海洋漁業(yè)部門


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1.單項(xiàng)選擇題舉報(bào)人可采?。ǎ┑确绞綄?shí)名舉報(bào)。

A.電話
B.信函
C.電子郵件
D.以上都行

3.單項(xiàng)選擇題冷菜間的室溫應(yīng)控制在（）℃以下。

A.20
B.25
C.30
D.10

4.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者制作涼菜應(yīng)當(dāng)達(dá)到下列要求（）

A.專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用
B.專室制作、工具專用、消毒專用
C.工具專用、消毒專用、冷藏專用
D.專人負(fù)責(zé)、專室制作、工具專用、消毒專用、冷藏專用

5.單項(xiàng)選擇題下列哪些內(nèi)容一般應(yīng)列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦組織協(xié)管員培訓(xùn)的主要內(nèi)容（）

A.法律法規(guī)
B.日常協(xié)管常識(shí)
C.食品安全科普知識(shí)
D.以上都是