單項(xiàng)選擇題下列食品配料中的哪項(xiàng)不涉及食品安全問(wèn)題?()

A.香精配料
B.防腐劑
C.pH與酸度
D.水分活度


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO 8420)定義,質(zhì)量被定義為三方面內(nèi)容,即()。

A.安全質(zhì)量保證
B.與滿足消費(fèi)者需要有關(guān)的服務(wù)能力
C.加工過(guò)程
D.某產(chǎn)品的總特征和特性

2.單項(xiàng)選擇題文件化的SSOP日常執(zhí)行時(shí),需要管理人員簽署、記錄的文件不包括()。

A.糾偏行動(dòng)
B.洗滌液名稱、濃度和溫度
C.加工對(duì)象的信息
D.開(kāi)工前的清洗消毒檢查結(jié)果

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)前的先進(jìn)企業(yè)將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品定義為()。

A.超越消費(fèi)者期望
B.讓消費(fèi)者滿意
C.滿足消費(fèi)者基本需求
D.產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)

4.單項(xiàng)選擇題糖水水果罐頭的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括()。

A.糖水濃度
B.油脂
C.罐內(nèi)壁腐蝕情況
D.大小、形狀、勻稱和樣式

5.單項(xiàng)選擇題質(zhì)量管理體系對(duì)第三方認(rèn)證的要求包括()。

A.必須與第一方和第二方?jīng)]有經(jīng)濟(jì)上的利害關(guān)系
B.是國(guó)家認(rèn)可的組織
C.公開(kāi)、公正、公平
D.只針對(duì)生產(chǎn)的商品不涉及服務(wù)

最新試題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí),主要關(guān)注的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí),需要特別注意的事項(xiàng)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí),以下哪項(xiàng)是不常見(jiàn)的步驟()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題