配伍題5歲女孩,身高97cm,厭食,喜吃紙,反復(fù)患口腔潰瘍及地圖舌??赡艿脑\斷為()|3歲男孩,平素易感冒,近幾日出現(xiàn)暗適應(yīng)能力差??赡艿脑\斷是()

A.維生素A缺乏
B.鋅缺乏癥
C.維生素C缺乏
D.維生素D中毒
E.維生素A中毒


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3.配伍題人乳中免疫球蛋白含量最豐富的是()
人乳乳汁量最多的是()
人乳中含脂肪最多的是()

A.初乳
B.過渡乳
C.成熟乳
D.晚乳
E.全程乳

4.配伍題某幼兒園給入園的孩子制定營養(yǎng)食譜,碳水化合物的合理供給量是()
某幼兒園給入園的孩子制定營養(yǎng)食譜,脂肪的合理供給量是()
某幼兒園給入園的孩子制定營養(yǎng)食譜,蛋白質(zhì)的合理供給量是()

A.產(chǎn)能占總能量的10%~15%
B.產(chǎn)能占總能量的25%~30%
C.產(chǎn)能占總能量的30%~45%
D.產(chǎn)能占總能量的50%~60%
E.產(chǎn)能占總能量的55%~70%

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種配伍,面粉蛋白質(zhì)的生物價(jià)值最高()

A.面粉+雞蛋
B.面粉+牛奶
C.面粉+肉粉
D.面粉+豆粉
E.面粉+玉米粉