單項選擇題白砂糖應(yīng)保存在干燥、（）、無異味的環(huán)境中。

A.密封
B.通風(fēng)
C.自然
D.恒溫


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1.單項選擇題糖的結(jié)晶性是指糖在濃度高的糖水溶液中，已經(jīng)溶化的糖分子又會（）的特性。

A.重新風(fēng)化
B.重新凝固
C.重新結(jié)晶
D.不再結(jié)晶

2.單項選擇題白砂糖為白色（），純度高，蔗糖含量在99%以上。

A.塊狀晶體
B.粒狀晶體
C.沙狀晶體
D.粉狀晶體

5.單項選擇題植物油中主要含有不飽和脂肪酸，常溫下為（）

A.液體
B.固體
C.半固體
D.渾濁液