單項選擇題脂肪占總能量的比例一般按()%計算。
A、55—60
B、12—15
C、20~30
D、20—25
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1.單項選擇題從事中等體力勞動的成年人,標準體重70公斤,每日需要能量供給應為()千卡。
A、2800
B、2450
C、2800—3150
D、2100
2.單項選擇題中等體力勞動的成年人(體型正常)每日能量的需要量為()千卡/千克標準體重。
A、35
B、30
C、20`25
D、40
3.單項選擇題肥胖者的體重指數是()。
A、大于等于28
B、低于185
C、24—279
D、大于等于24
4.單項選擇題進行味覺檢查前應先漱口,清理口腔,保持()器官的敏感度。
A、嗅覺
B、味覺
C、口腔內
D、感覺
5.單項選擇題()蛋白純正無斑點,軟嫩,生蛋透光性好,蛋黃橙色、松沙出油,無異味。
A、烏雞蛋
B、鶴鴉蛋
C、咸鴨蛋
D、烏魚蛋
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若食品中的糖含量為0.3g/100g,可以標示為:()。
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