單項(xiàng)選擇題糯米的特點(diǎn)是（）。
A、粘性大、出飯率低
B、粘性大、出飯率高
C、粘性小、出飯率低
D、粘性小、出飯率高
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1.單項(xiàng)選擇題牛奶中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是（）。
A.維生素
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪
2.單項(xiàng)選擇題雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋黃中蛋白質(zhì)的含量（）蛋清。
A、略低于
B、高于
C、等于
D、大大低于
3.單項(xiàng)選擇題（）中含有大量的左旋肉堿，對(duì)心臟營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮重要作用。
A、豬肉
B、牛肉
C、羊肉
D、兔肉
4.單項(xiàng)選擇題紫菜含有大量的（），對(duì)治療胃潰瘍有較好的食療效果。
A、維生素H
B、維生素U
C、維生素D
D、維生素K
5.單項(xiàng)選擇題海帶可以治療或預(yù)防甲狀腺腫大，是因?yàn)樗缓ǎ?/a>
A、褐藻酸
B、微量元素碘
C、甘露醇
D、藻元酸
最新試題
若食品中的糖含量為0.3g/100g，可以標(biāo)示為：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面平衡（）？
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（）可根據(jù)食補(bǔ)養(yǎng)生理論，以牛肉脯來治療。
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西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？
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運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
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食療即飲食療法，或稱（）。
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預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？
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在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？
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集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？
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老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
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