單項選擇題中餐零點客人示意結賬后，上（）。

A.茶水
B.毛巾
C.水果
D.甜品


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2.單項選擇題西餐正餐的上菜順序為是（）。

A.開胃品、湯、色拉、主菜、甜點、咖啡或茶
B.開胃菜、色拉、湯、主菜、甜點、咖啡或茶
C.主菜、湯、色拉、開胃菜、甜點、咖啡或茶
D.色拉、湯、主菜、甜點、開胃菜、咖啡或茶

3.單項選擇題被譽為“葡萄酒之女王”的是法國波爾多出產(chǎn)的（）。

A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.玫瑰葡萄酒
D.香檳酒

4.單項選擇題宴會預訂方式中較為有效的方式是（）。

A.電話預訂
B.面談預訂
C.傳真預訂
D.網(wǎng)絡預訂

5.單項選擇題日本茶道所用的茶是（）。

A.綠茶
B.綠茶粉
C.紅茶
D.磚茶