判斷題目前，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須嚴格執(zhí)行國家標準、行業(yè)標準或衛(wèi)生部指定的標準，不得執(zhí)行企業(yè)標準。（）
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營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。
題型：判斷題
食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性，應對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型：填空題
一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應同樣對待。
題型：填空題
熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。
題型：判斷題
新資源食品分類主要有（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）
題型：單項選擇題
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
題型：判斷題
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
題型：判斷題
添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。
題型：判斷題
化學性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學物質(zhì)，包括（）
題型：多項選擇題