判斷題縣級以上食品監(jiān)管部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案,內容包括:稅務登記證、許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況。()
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巧克力制品要注意預防金黃色葡萄球菌污染。
題型:判斷題
無論是否制定污染物限量,食品生產和加工者均應采取控制措施,使食品中污染物的含量達到最低水平。
題型:判斷題
熟制水產品要注意副溶血性弧菌污染。
題型:判斷題
餐飲業(yè)經營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓,具備必要的()
題型:單項選擇題
食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。
題型:判斷題
農藥殘留的測定應按照標準選擇正確的測定部位。
題型:判斷題
GB 29921適用于罐頭食品。
題型:判斷題
餐飲業(yè)經營者采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求,禁止采購()
題型:單項選擇題
大米中容易受到鎘污染。
題型:判斷題
營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化,可以不做限量要求。
題型:判斷題