判斷題等同采用國際標準它是指我國標準在技術內容上基本與國際標準相同，僅有小的差異，在編寫上則不完全相同于國際標準的方法，可以用圖示符號“=”表示，其縮寫字母代號為eqv或EQV（）
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無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應采取控制措施，使食品中污染物的含量達到最低水平。
題型：判斷題
食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）
題型：單項選擇題
食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性，應對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型：填空題
在一定地域范圍內，有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，可以通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響。
題型：判斷題
營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。
題型：判斷題
重大食品安全事故應急預案規(guī)定了應急處理指揮機構及其（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領經(jīng)營執(zhí)照，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓，具備必要的（）
題型：單項選擇題
大米中容易受到鎘污染。
題型：判斷題
一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應同樣對待。
題型：填空題
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
題型：判斷題