多項(xiàng)選擇題一種物品能否被列入食品添加劑允許使用的范圍，主要看該物品（）

A.在技術(shù)上是否確有必要
B.經(jīng)評(píng)估是否安全可靠
C.質(zhì)量是否保證
D.數(shù)量是否適當(dāng)


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2.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明（）

A.食品名稱
B.生產(chǎn)日期
C.保質(zhì)期
D.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱

4.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，下列哪些人員不得從事直接入口食品的工作（）

A.患有痢疾的人員
B.患有傷寒的人員
C.患有病毒性肝炎的人員
D.患有活動(dòng)性肺結(jié)核的人員

5.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)除應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，并符合以下要求（）

A.具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所
B.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員
C.有保證食品安全的規(guī)章制度
D.有合理的設(shè)備布局和工藝流程

最新試題

化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì)，包括（）

題型：多項(xiàng)選擇題

巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。

題型：判斷題

添加到食品中的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

題型：判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購(gòu)（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品接觸材料因不是直接使用的，其生產(chǎn)中使用的添加劑無(wú)需特別控制。

題型：判斷題

污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

題型：判斷題

一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對(duì)（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對(duì)待。

題型：填空題

GB14880對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。

題型：判斷題

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)食品及其生產(chǎn)過(guò)程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營(yíng)養(yǎng)和（）三個(gè)方面。

題型：填空題

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑出于對(duì)營(yíng)養(yǎng)的強(qiáng)化，可以不做限量要求。

題型：判斷題