單項選擇題食品生產企業(yè)應當建立食品原料、食品添加劑和食品相關產品的進貨記錄制度，進貨記錄保存期限不得少于（）。

A.1年
B.2年
C.3年
D.4年


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1.單項選擇題餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負責。

A.工商行政部門
B.衛(wèi)生行政部門
C.質量監(jiān)督部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門

2.單項選擇題食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負責。

A.工商行政部門
B.衛(wèi)生行政部門
C.質量監(jiān)督部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門

3.單項選擇題食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（）負責。

A.工商行政部門
B.質量監(jiān)督部門
C.衛(wèi)生行政部門
D.農業(yè)行政部門

4.單項選擇題制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（）。

A.保證食品安全
B.保障食品生產
C.保護食品經營
D.嚴懲違法行為