填空題食品衛(wèi)生標準包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、設(shè)備、用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑以及食品中污染物、放射性物質(zhì)容許量的衛(wèi)生標準、（）。
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食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）
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巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
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農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標準選擇正確的測定部位。
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所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。
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新資源食品分類主要有（）
題型：單項選擇題
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
題型：判斷題
大米中容易受到鎘污染。
題型：判斷題
食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性，應(yīng)對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
題型：填空題
食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的要求，禁止采購（）
題型：單項選擇題