填空題預(yù)包裝食品：指經(jīng)預(yù)先（），或裝入（灌人）容器中，并在任何場所（如商店、超市、零售攤點、賓館、餐飲場所、集貿(mào)市場，以及飛機、火車、輪船等場所）經(jīng)銷者直接（）給消費者或向消費者直接（）的食品。
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巧克力制品要注意預(yù)防金黃色葡萄球菌污染。
題型：判斷題
餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購（）
題型：單項選擇題
重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物（）、養(yǎng)殖、（）、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。
題型：填空題
食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
題型：填空題
營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。
題型：判斷題
碳酸飲料有致病菌限量要求。
題型：判斷題
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
題型：判斷題
食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）
題型：單項選擇題
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
題型：判斷題
新資源食品分類主要有（）
題型：單項選擇題