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填空題
我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問題是人群存在營(yíng)養(yǎng)不足與（）的雙重挑戰(zhàn)。
答案：營(yíng)養(yǎng)失衡（或營(yíng)養(yǎng)過剩）
填空題
1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民攝入量較低的營(yíng)養(yǎng)素是鈣、維生素A和維生素（）。
答案：B2
單項(xiàng)選擇題
可在早期發(fā)現(xiàn)亞臨床營(yíng)養(yǎng)不足的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法是（）。
A.膳食調(diào)查
B.生化檢測(cè)
C.人體測(cè)量
D.臨床檢查
單項(xiàng)選擇題
一成年男性身高170厘米，體重70千克，則該男性的標(biāo)準(zhǔn)體重為（）。
A.55千克
B.60千克
C.65千克
D.70千克
單項(xiàng)選擇題
開展膳食調(diào)查的頻率最好是（）。
A.每月1次
B.每?jī)蓚€(gè)月1次
C.每季度1次
D.每半年1次
單項(xiàng)選擇題
以下維生素可采用測(cè)定負(fù)荷尿的方法來評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素K
單項(xiàng)選擇題
皮褶厚度測(cè)定數(shù)值可以反映的身體成分是（）。
A.肌肉
B.水分
C.脂肪
D.皮膚
單項(xiàng)選擇題
在食物成分表中，與食物“花卷”對(duì)應(yīng)，同時(shí)與營(yíng)養(yǎng)素“蛋白質(zhì)”對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)為6.4克，則50克花卷中所含蛋白質(zhì)為（花卷食部為100%）（）。
A.3.2克
B.6.4克
C.43.4克
D.50克
單項(xiàng)選擇題
為了保持體內(nèi)酸堿平衡，一般建議每天飲食中的酸、堿性食物的適宜比例為（）。
A.1︰2
B.1︰3
C.1︰4
D.1︰5
單項(xiàng)選擇題
在冷凍保藏食品過程中，維生素?fù)p失最多的階段是（）。
A.冷藏
B.預(yù)冷凍
C.冷凍儲(chǔ)存
D.解凍

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位于中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”底層的食物種類是（）。

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我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問題是人群存在營(yíng)養(yǎng)不足與（）的雙重挑戰(zhàn)。

1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民攝入量較低的營(yíng)養(yǎng)素是鈣、維生素A和維生素（）。

可在早期發(fā)現(xiàn)亞臨床營(yíng)養(yǎng)不足的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法是（）。

一成年男性身高170厘米，體重70千克，則該男性的標(biāo)準(zhǔn)體重為（）。

開展膳食調(diào)查的頻率最好是（）。

以下維生素可采用測(cè)定負(fù)荷尿的方法來評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的是（）。

皮褶厚度測(cè)定數(shù)值可以反映的身體成分是（）。

在食物成分表中，與食物“花卷”對(duì)應(yīng)，同時(shí)與營(yíng)養(yǎng)素“蛋白質(zhì)”對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)為6.4克，則50克花卷中所含蛋白質(zhì)為（花卷食部為100%）（）。

為了保持體內(nèi)酸堿平衡，一般建議每天飲食中的酸、堿性食物的適宜比例為（）。

在冷凍保藏食品過程中，維生素?fù)p失最多的階段是（）。

位于中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”底層的食物種類是（）。

你可能感興趣的試題

我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問題是人群存在營(yíng)養(yǎng)不足與（）的雙重挑戰(zhàn)。

1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民攝入量較低的營(yíng)養(yǎng)素是鈣、維生素A和維生素（）。

可在早期發(fā)現(xiàn)亞臨床營(yíng)養(yǎng)不足的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)方法是（）。

一成年男性身高170厘米，體重70千克，則該男性的標(biāo)準(zhǔn)體重為（）。

開展膳食調(diào)查的頻率最好是（）。

以下維生素可采用測(cè)定負(fù)荷尿的方法來評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的是（）。

皮褶厚度測(cè)定數(shù)值可以反映的身體成分是（）。

在食物成分表中，與食物“花卷”對(duì)應(yīng)，同時(shí)與營(yíng)養(yǎng)素“蛋白質(zhì)”對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)為6.4克，則50克花卷中所含蛋白質(zhì)為（花卷食部為100%）（）。

為了保持體內(nèi)酸堿平衡，一般建議每天飲食中的酸、堿性食物的適宜比例為（）。

在冷凍保藏食品過程中，維生素?fù)p失最多的階段是（）。

位于中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”底層的食物種類是（）。

我國(guó)目前面臨的營(yíng)養(yǎng)問題是人群存在營(yíng)養(yǎng)不足與（）的雙重挑戰(zhàn)。

1992年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民攝入量較低的營(yíng)養(yǎng)素是鈣、維生素A和維生素（）。

一成年男性身高170厘米，體重70千克，則該男性的標(biāo)準(zhǔn)體重為（）。

以下維生素可采用測(cè)定負(fù)荷尿的方法來評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的是（）。

皮褶厚度測(cè)定數(shù)值可以反映的身體成分是（）。

在食物成分表中，與食物“花卷”對(duì)應(yīng)，同時(shí)與營(yíng)養(yǎng)素“蛋白質(zhì)”對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)為6.4克，則50克花卷中所含蛋白質(zhì)為（花卷食部為100%）（）。

為了保持體內(nèi)酸堿平衡，一般建議每天飲食中的酸、堿性食物的適宜比例為（）。

在冷凍保藏食品過程中，維生素?fù)p失最多的階段是（）。