單項(xiàng)選擇題大多數(shù)的酶化學(xué)本質(zhì)都是：（）

A.RNA
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.核苷酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種結(jié)構(gòu)不是常見(jiàn)的蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)：（）

A.α-螺旋
B.α-折疊
C.β-轉(zhuǎn)角
D.無(wú)規(guī)線團(tuán)

2.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，具有紫外吸收能力的是：（）

A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.酪氨酸
D.纈氨酸

3.單項(xiàng)選擇題下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（）

A.多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列順序
B.多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式
C.多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋
D.胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

4.單項(xiàng)選擇題下列含有兩個(gè)氨基的氨基酸是：（）

A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸