單項(xiàng)選擇題在攝入各種食物時(shí)，首先需要注意（）比例適當(dāng)。

A.熱能
B.熱量
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪


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2.單項(xiàng)選擇題與身體其他器官和組織相比，嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育具有（）特點(diǎn)。

A.發(fā)育早、發(fā)育慢
B.發(fā)育早、發(fā)育快
C.發(fā)育完、發(fā)育慢
D.發(fā)育晚、發(fā)育快

3.單項(xiàng)選擇題由于嬰幼兒生長發(fā)育的需要，在選購和烹飪時(shí)都需要注意食物的（）。

A.熱量密度
B.能量密度
C.熱量比例
D.能量比例

4.單項(xiàng)選擇題母乳和牛乳相比，具有以下特點(diǎn)（），能抑制大腸桿菌生長，因此不易腹瀉。

A.乳糖多，蛋白質(zhì)少
B.蛋白質(zhì)多，乳糖少
C.乳糖多，脂肪少
D.脂肪多，蛋白質(zhì)少

5.單項(xiàng)選擇題以下食物除（）以外，微量元素碘的含量豐富。

A.蔬菜
B.海魚
C.紫菜
D.海鹽