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判斷題霉菌性食物中毒通常是霉變糧食所引起，只要煮熟煮透，即可預(yù)防。

1.判斷題品紅亞硫酸分光光度法測定白酒中的甲醇常用KMnO₄氧化甲醇成甲醛后與品紅亞硫酸顯色。

2.判斷題甲醛法測定SO₂時，顯色反應(yīng)需在酸性溶液中進行。

3.判斷題測定水中亞硝酸鹽是在中性溶液中，利用重氮偶聯(lián)顯色反應(yīng)，生成紅紫色染料。

4.判斷題精密度是指多次平行測定結(jié)果相互接近的程度。這些測定結(jié)果的差異是由偶然誤差造成的。它代表著測定方法的穩(wěn)定性和準確性。

5.判斷題高效液相色譜法測定糖精鈉時，樣品要求調(diào)節(jié)pH至酸性。