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2.判斷題正常的罐頭頂部是稍凸起的。

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4.判斷題優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋個體較大，咸淡適中，蛋黃細(xì)嫩、松沙、含油豐潤，無空頭，蛋殼色澤青白。

5.判斷題質(zhì)量好的灌腸切開后，肉餡堅實緊密，無空洞或極少空洞。