多項(xiàng)選擇題檢測(cè)啤酒的色度時(shí)可用（）法和（）法進(jìn)行測(cè)定。
A.分光光度
B.目視比色
C.猜測(cè)法
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最新試題
麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問(wèn)題的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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以下關(guān)于過(guò)濾槽的說(shuō)法正確的是（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
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含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
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麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
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啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題