A.赤霞珠和美樂(lè)
B.赤霞珠和西拉
C.美樂(lè)和西拉
D.赤霞珠、美樂(lè)和西拉
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從餐酒搭配的角度來(lái)講，以下哪兩種口味更適合和紅葡萄酒搭配？（）
①酸；
②甜；
③苦；
④咸；
⑤鮮。
A.①②
B.①④
C.③⑤
D.②④
使用醒酒器的主要目的有（）。
①混合不同類型的酒；
②去除酒中沉淀；
③觀察酒液顏色；
④讓酒液充分接觸空氣。
A.①②
B.②③
C.②④
D.③④
A.盡快讓木塞脫離彈出并給客人滿上
B.緩慢旋轉(zhuǎn)酒瓶，輕輕釋放出瓶中氣體
C.搖一搖后再旋轉(zhuǎn)木塞，感到壓力時(shí)快速拔出
D.用桌角撞擊瓶塞開(kāi)瓶
A.酒體輕盈，單寧和酸度較低，具有新鮮香甜的紅色水果香氣及淡雅的白色花香
B.酒體飽滿，單寧和酸度中高，具有濃郁充沛的黑色水果香氣和橡木帶來(lái)的甜香料及香草氣息
C.酒體飽滿，酸度圓潤(rùn)，具有豐滿怡人的柑橘香氣及橡木帶來(lái)的烤面包香
D.酒體輕盈，酸度尖銳，具有新鮮清爽的檸檬及綠色水果香氣
A.干凈的廚房?jī)?chǔ)物柜
B.陽(yáng)光充足的陽(yáng)臺(tái)角落
C.整潔的車(chē)子后備箱
D.涼爽的地下室
最新試題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
內(nèi)比奧羅被稱為是“三高葡萄”：高色素、高丹寧（2g/L）、高酸度，主要釀造陳釀型干紅葡萄酒，陳釀潛力可達(dá)50年以上。
龍眼葡萄原產(chǎn)中國(guó)，古老品種，為極晚熟鮮食釀酒兼用品種，郭沫若先生贊其為“北國(guó)明珠”，分布在河北懷涿（zhuo）盆地，山東平度，河北秦皇島，山西清徐，陜西榆林等地。
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣(mài)給買(mǎi)家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
酒類拍賣(mài)是針對(duì)酒類或者其他組合酒精飲料的一種拍賣(mài)類型。
桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。