單項(xiàng)選擇題金黃色葡萄球菌測(cè)試片上生長(zhǎng)的金黃色葡萄球菌特征性菌落為（）。
A.黑灰色
B.紫紅色
C.藍(lán)綠色
D.黑色有光澤
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1.單項(xiàng)選擇題乙酰膽堿酯酶的活性可被（）抑制。
A.乙酰膽堿
B.顯色劑
C.有機(jī)氯農(nóng)藥
D.有機(jī)磷農(nóng)藥
2.單項(xiàng)選擇題MPN法快速檢測(cè)大腸菌群，將接種后的培養(yǎng)管置于（）培養(yǎng)箱培養(yǎng)18～24h。
A.25℃±1℃
B.30℃±1℃
C.37℃±1℃
D.室溫
3.單項(xiàng)選擇題MPN法快速檢測(cè)大腸菌群，培養(yǎng)后用波長(zhǎng)（）nm的紫外光燈照射。
A.352
B.354
C.356
D.358
4.單項(xiàng)選擇題MPN法快速檢測(cè)大腸菌群，根據(jù)（），查MPN檢索表。
A.各梯度陽(yáng)性管數(shù)
B.各梯度陰性管數(shù)
C.所有梯度陽(yáng)性管數(shù)之和
D.所有梯度陰性管數(shù)之和
5.單項(xiàng)選擇題MPN法快速檢測(cè)大腸菌群，接種量在（）以上者，接種雙料肉湯管。
A.0.1mL
B.0.3mL
C.0.5mL
D.1.0mL
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菌落總數(shù)測(cè)試片上一般固定有培養(yǎng)基、吸水凝膠和TTC。
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ELISA是一種以酶為標(biāo)記物的分析方法。
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以下食品用工業(yè)雙氧水處理后，對(duì)人體危害最大的是（）。
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GB 2760－2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，腐竹中亞硫酸鹽類漂白劑的最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)，不得超過（）mg/kg。
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在吊白塊快速檢測(cè)方法中甲醛含量較高是需要再測(cè)定（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題